Коледни шапчици
Продукти:
125 гр. масло
2 яйца
120 гр. пудра захар
250 гр. брашно
150 гр. захар
150 гр. смлени орехи
ванилия
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива с пудната захар до побеляване. Прибавят се един по един жълтиците, ванилията и брашното. Замесва се тестото. Точи се кора с дебелина половин сантиметър и се изрязват кръгчета с малка чаша. Отгоре се гарнира: беблтъците се разбиват на сняг със захарта и се прибавят смлените орехи. С шприц или лъжичка се слага по малко върху кръгчетата. Отгоре се слагат парченца от портокалова кора (или черешка от сладко). Пекат се до бледорозово в умерена фурна. Поръсват се пудра захар.